음식점 창업, 이것만 보면 끝! 2025 준비 끝판왕 노트

현시점 가장 핫한 창업 업종은?

2025년, 외식업 창업 고민 중이시라면? 요즘 제일 ‘잘 나가는’ 창업 업종부터 먼저 체크해 보세요! 2023년 중소벤처기업부 발표^*에 따르면, 숙박 및 음식점 창업 수가 전년 대비 무려 8.1%나 증가했는데요. 엔데믹 이후에 지속적인 성장세를 보여 요식업 창업 열기가 계속 뜨거워지고 있는 걸 알 수 있어요. ^*출처: 중소벤처기업부 2023년 연간 창업기업동향

그래서 이번 글에서는 처음 창업하는 초보 사장님도 바로 써먹을 수 있는 ‘2025년 최신 음식점 창업 가이드’를 준비했어요! 요즘 뜨는 요식업 트렌드부터 외식업 창업 모델 분석표, 요즘 사장님의 운영 루틴까지 지금 바로 써먹을 수 있는 창업 가이드를 쉽게 떠먹여 드릴게요.

1️⃣ 요즘 뜨는 음식점 창업 트렌드 파악하기

🍱 배달 + 포장 창업이 대세

🧾 홀 직원, 이제 없어도 돼요

🍔 프랜차이즈 창업은 꼼꼼히

👉 창업 트렌드에 맞는 단말기, 써보고 싶다면?

2️⃣ 무인창업 or 소규모 창업? 내게 맞는 모델 고르기

창업 트렌드를 파악했다면 이제 운영 방식, 장단점, 창업 비용을 고려할 차례예요. 아래 표는 카페 업종을 예시로 비교해 본 표인데요. 이 표를 기준으로 삼고 사장님의 매장에 대입해 보시면 쉬워요.

정리하면 무인 카페는 본업과 병행하거나, 부업 형태로 시스템화된 매장을 운영하고 싶을 때 추천해요. 무인카페창업비용은 상대적으로 저렴하다는 장점이 있어요. 반면 소형 카페는 창업 비용은 많이 들지만 커피 품질과 고객 응대 중심 운영을 중시하는, 즉 ‘내 손으로 매장을 직접 키우고 싶은 사장님’이 창업하면 좋아요!

3️⃣ 음식점 창업 성공을 위한 실전 운영 TIP 챙기기!

창업은 시작하긴 쉽지만 오래 운영하기는 어렵다는 말, 많이 들어보셨죠? 지금부터 창업 후 오래가는 가게가 되려면 지켜야 할 운영자동화 전략을 알려드릴게요. 요즘 잘나가는 사장님들이 실제로 운영하는 위 매장 운영 루틴을 토대로 시간과 비용을 모두 최대한으로 아껴보세요.

👉 남들보다 창업 비용 아끼고 싶다면?

창업 성공의 핵심은 매장 운영 자동화

지금까지 음식점 창업 전에 꼭 알아야 할 핵심들을 정리해 봤어요. 2025년 요식업 창업을 준비 중이라면 특히 매장 운영을 쉽게 만들어주는 자동화시스템이 정말 중요한데요. 예를 들어 토스 포스는 창업 준비에 큰 힘이 될 수 있는 도구 중 하나예요. 음식점은 물론이고 카페, 도소매, 서비스업까지 다양하게 활용할 수 있고, 무인 매장이나 소형 매장에도 딱 맞는 조합으로 쓸 수 있거든요!

토스 포스는 손님이 직접 주문하는 키오스크 모드부터, 테이블오더, 단골 고객 데이터, 기념일에 보내는 마케팅 쿠폰, 업셀링이 쉬워지는 메뉴판 기능을 제공하고, 모바일 앱으로 언제 어디서든 확인할 수도 있는데요. 더 놀라운 건 이 모든 기능이 전부 무료라는 거예요! 요즘처럼 창업 비용이 1억 원을 훌쩍 넘는 시대에, 이런 시스템 하나만 잘 활용해도 남들보다 훨씬 알뜰하고 스마트하게 창업할 수 있어요.